Ernæringsassistentelev - fakta om uddannelsen

Jeg har været voksenelev på Henriksdal Plejecenter. 

Her på Henriksdal kan man lære en masse indenfor mad til de ældre samt de diæter, der nu kan følge med den enkelte borger.

Jeg har haft nogle rigtig gode og lærerige år med masser af udfordring, super hjælpsomme kollager og en dygtig vejleder til at hjælpe både fagligt og praktisk. Der er altid god opbakningen omkring eleverne og hjælp til det man har svært ved.

 Kort sagt er det et dejligt sted at være.

Jeg kommer fra Filippinerne og har i en kortere periode arbejdet i en restaurant i Manila, før jeg kom til Danmark.

Det var hårdt at starte på Henriksdal Plejecenter, fordi jeg kom fra udlandet og ikke kendte ret meget til dansk mad.

Men jeg elsker at stå i et køkken, så jeg gjorde mit bedste og fik meget hjælp fra de andre i køkkenet i min elevperiode med at lære, hvordan dansk mad skal tilberedes, se ud og smage.

Det var hårdt de første 6 måneder, men det var det værd. Jeg lærte at fremstille dansk mad og fandt ud af, hvor de mindede om mit hjemlands retter, og hvor de adskilte sig.

Nu er jeg ansat som ernæringsassistent i det samme køkken, hvor jeg blev udlært, og jeg er meget glad og stolt over, at jeg sidste år afsluttede min uddannelse med en sølvmedalje.